Il trasporto refrigerato è un tipo di trasporto molto importante. Viene effettuato sia sul territorio nazionale che nel traffico internazionale. L’organizzazione dei trasporti refrigerati richiede le conoscenze approfondite da parte degli spedizionieri. L’azienda Woz-Trans ha un’ampia competenza – potete fidarvi di noi e commissionarci questo tipo di trasporto.
Che cosa contraddistingue il trasporto refrigerato?
Come abbiamo già detto, questo tipo di trasporto richiede conoscenze approfondite e il rispetto di tanti requisiti. Tutto dipende dal tipo di merce trasportata. Attualmente il ruolo che svolge il trasporto refrigerato è enorme. La maggior parte dei prodotti alimentari o farmaceutici deve essere trasportata in adeguate condizioni termiche. Per questo motivo è importantissimo garantire le condizioni idonee per determinati prodotti.
Che tipo di merce viene trasportata a temperatura controllata?
La merce più comune trasportata nei rimorchi frigo sono i prodotti alimentari, soprattutto quelli deperibili. Intendiamo qui sia la carne cruda che surgelata, la frutta, la verdura e i gelati. Questi prodotti devono essere consegnati nel più breve tempo possibile, per esempio entro 48 ore o devono essere adeguatamente refrigerati, surgelati o riscaldati. In caso di trasporti internazionali, la norma che disciplina il trasporti di alimenti è la convenzione ATP.
Curiosità: Il cioccolato è un prodotto difficile da trasportare. Il cioccolato liquido trasportato nelle cisterne alimentari deve avere la temperatura idonea (il più delle volte circa 40° C). Se la temperatura è troppo bassa, il cioccolato si solidifica e sarà molto difficile da scaricare.
Altri prodotti trasportati a temperatura controllata sono tra l’altro i fiori recisi e i medicinali.
Che tipo di autovettura può essere usata per il trasporto refrigerato?
Come abbiamo già detto prima, l’organizzazione del trasporto refrigerato richiede la scelta appropriata del rimorchio. Gli spedizionieri della Woz-Trans vi aiuteranno a scegliere un mezzo di trasporto ideale per il trasporto di merce refrigerata. Attualmente i trasporti a temperatura controllata vengono effettuati con i seguenti mezzi:
Cella frigorifera – dotata di unità di refrigerazione che assicura la temperatura adeguata nell’automezzo (solitamente inferiore a 0° C). È ideale per trasportare la merce surgelata a lunga distanza. Può essere divisa in tre tipi:
- Doppelstock – con doppio sistema di carico, grazie al pavimento mobile;
- Cella frigo con paratia – in un solo rimorchio possono essere garantire diverse condizioni (dal punto di vista della temperatura o dell’umidità);
- Cella frigo con ganci – grazie ai ganci interni, è idonea per il trasporto (per esempio) di carcasse di suino.
Isoterma – cioè gli automezzi con pianale di carico isolato, per esempio con il polistirolo. Sono perfetti a brevi e medie distanze, soprattutto se la merce trasportata richiede una buona protezione dal cambiamento delle condizioni atmosferiche, dalla polvere e da altre particelle.
Congelatore – cioè gli automezzi nei quali i prodotti vengono refrigerati con il ghiaccio secco.
Mezzi di trasporto riscaldati – cioè quelli dove è possibile riscaldare l’interno, per esempio le cisterne alimentari.
Quali documenti sono necessari per il trasporto refrigerato?
Certificato ATP
Ogni 3 anni gli automezzi refrigerati vengono sottoposti ad un controllo semplificato e ogni 6 anni ad un controllo completo per quanto riguarda il mantenimento della stabilità di temperatura. Se l’automezzo soddisfa tutti i requisiti, riceve il cosiddetto certificato ATP che permette di trasportare i prodotti deperibili. L’automezzo con questo certificato deve essere dotato di una targhetta metallica e il certificato in forma cartacea.
Requisiti imposti agli autisti
Anche nei confronti degli autisti che effettuano il trasporto con l’automezzo refrigerato sono stati imposti dei requisiti. Soprattutto l’autista deve sottoporsi regolarmente ai controlli medici e ambulatoriali presso la stazione sanitaria ed epidemiologica. Deve avere anche il certificato medico di idoneità al lavoro con il rischio di contaminazione.
Organizzazione del trasporto refrigerato – fidati ai professionisti
Oltre ai requisiti di cui sopra, il trasporto a temperatura controllata impone un ulteriore obbligo. La maggior parte dei clienti vuole la prova che il determinato trasporto è stato effettuato ad una determinata temperatura. Allora sono necessarie le stampe dai termografi delle unità refrigeranti.
Importante: In caso di trasporto refrigerato, la stampa dal termografo è tanto importante quanto i documenti di trasporto (CMR o WZ). Per esempio, in caso dei danni alla merce (gelati sciolti), la prova più importante della colpa o della discolpa sarà proprio questa stampa che riporta la temperatura mantenuta sia durante il trasporto che le soste.
Speriamo di aver dimostrato a sufficienza di essere gli specialisti adeguati per l’organizzazione di tutti i tipi di trasporti refrigerati.